Restaurante Jamile
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| Rua 13 de Maio, 647, Bixiga, São Paulo |
Localizado na região das famosas cantinas italianas, o bairro do Bixiga, o restaurante Jamile possui três sócios: o chef Henrique Fogaça (jurado do programa MasterChef), o empresário Alberto “Turco Loco” Hiar (dono da grife Cavalera) e o publicitário Anuar Tacach.
Dividido em salão, varanda e cobertura, o Jamile conta com 20 mesas no salão principal que dividem o espaço com a cozinha de finalização aberta. A cozinha , nas mãos do Chefe Fogaça , faz uma releitura de alguns pratos regionais que vêm à mesa com novas roupagens - caso do ragu de rabada com nhoque de batata doce e agrião . Fui ao local para almoçar e foram dois pratos principais : O ragu de rabada e a moqueca . Ambos estavam ótimos, porém achei as porções pequenas .
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| Ragu de Rabada com Nhoque de Batata Doce e Agrião |
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| Moqueca |
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