Dicas de Açougue e Peixarias de Brasília

Vainde -  Boutique  de Carne  - 103 sul , Bl. A  Lj 16 , Tel.: 3321-1221 e na QI 5 do Lago Sul  , Bl. D Lj 8 , Hangar 5 , Tel. 3248-0212  - oferece cortes nobres de bovinos, vitelos, suínos, cordeiros, carnes exóticas, linguiças, aves e frutos do mar

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Peixaria Ueda  - tem uma grande variedade de peixes de água doce e salgada , frutos do mar e  produtos para a culinária japonesa. Costumo ir  na  que fica na feira do Guará  - Banca 358/523, mas tem uma filial na 408 Sul - Bl.A - Lj. 19/23  . 

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Empório Kalamares -  É  um local especializado na venda de Carnes de aves, bovinas, ovinas, suínas e exóticas, carpaccios, frutos do mar e muitos outros produtos.  A casa tem como público alvo os chefes de Restaurantes , mas vende em pequenas quantidades no varejo da loja da 406 Norte - Bloco B - Lj 08 - Tel.: 32750-1220.  Já fui várias vezes ao local   e gosto bastante . A casa tem uma grande  variedade de produtos como carnes exóticas ( pato, codorna, marreco, rã, cordeiro, avestruz, javali, coelho), bacalhau dessalgado, o camarão , filé de linguado, salmão, casquinha de siri , TBone Steak  bovino, Osso Buco de Vitelo, Filé Mignon de Cordeiro ou Vitelo Baby,  Foie Gras etc. Recomendo ligar antes , pois as vezes pode não ter o produto. 

T- Bone 

 É um açougue  que fica na 312 Norte -Bl. B - Lj. 27 - Tel. 3274-1665. 

A casa  oferece carne bovina, aves, linguiça, cordeiro, pescados   e  cultura .  A idéia da criação da Biblioteca Popular foi do proprietário do Açougue . Na Biblioteca Popular o   empréstimo dos  livros ocorrem sem nenhum tipo de burocracia , ou seja, o usuário se sente dono do livro e é responsável pelo projeto.   O projeto BP funciona na avenida da W3 norte em trinta e sete paradas de ônibus, funcionado 24 horas, mantendo uma media de 15 mil livros por dia e emprestando mais de trezentos mil livros por ano.  A reposição da parada é feita todos os dias pelos funcionários dos Projetos Culturais T-Bone. O projeto foi inaugurado no dia 21/06/2007 e já foi copiado em várias cidades e até fora do país. Livros em paradas de ônibus, 24 horas e sem nenhum tipo de controle, não existia em nenhum lugar do mundo e o açougue T-Bone foi o pioneiro dessa ideia.  Esse projeto é o que mais orgulha a equipe da ONG T-Bone.  Já estive no local para doar  muitos livros! 

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