sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Restaurante Benjamin - Belém do Pará - 30.10.2014





    O Restaurante Benjamin ocupa   uma casa tombada no centro de Belém.
   Oferece um cardápio contemporâneo com um toque especial dos aromas e temperos da culinária Paraense . O local é bem bonito e aconchegante. O atendimento  é ótimo e  preço justo. Estive no local para almoçar.
   Para iniciar foram camarões paraenses ( Crocantes , envoltos em farinha de tapioca com molho de tucupi, jambú e alfavaca). Foram dois pratos principais: Opereta Amazônica   (Ragú de Pato com nhoque de mandioquinha em cama de tucupi e folhas de jambú)  e  Filé de Pescada Amarela  em azeite perfumado com alfavaca, acompanhado de risoto de feijão de Santarém e farofa molhada . O prato Opereta Amazônia  é simplesmente  uma delícia !!! Recomendo!!! Acompanha o Prato da Boa Lembrança.





Cozinha

Salão Interno

Filé de Pescada Amarela 
com Risoto de Feijão  Santarém e Farofa Molhada

Opereta Amazônica - Ragú de Pato 
com Nhoque de Mandioquinha
, molho de Tucupi e folhas de  Jambú

Camarão Paraense


VER O PESO - PARÁ - 30.10.2014

Ver - o - Peso
      
É a maior  feira livre da América Latina. Está localizada na cidade Velha, às margens da Baía do Guarajá. Foi construída em 1625, quando a Coroa de Portugal resolveu taxar as mercadorias que vinham do interior da Amazônia, batizando o local como a Casa do Haver - o  - Peso.  Hoje o local é setorizado e bem organizado. É um passeio imperdível!!! É o cartão Postal de Belém e oferece os mais variados sabores e aromas do Pará.  São centenas de barracas de frutas nativas ( açaí, bacaba, cupuaçu, bacuri, murici, castanha - do - pará, tucumã, piquiá, taperebá, sapotilha, inajá etc) ,  folhagens típicas  (jambu, maniva, chicória, coentro etc), farinhas  , peixes salgados, camarão seco, ervas medicinais, temperos, sucos, comidas , atesanatos, animais, roupas , produtos de umbanda etc. 
    Visito o local todas as vezes que passo por Belém . Recomendo!!!
   O astral da feira é contagiante !  Tudo parece mágico!! É o local ideal para resolver todos os problemas , haja vista que mandingas, encantarias, remédios   são uma atração a parte  do local. 





                                                      Barraca do Setor de aromas, ervas medicianais, garrafadas etc

Entrada da Feira
Barracas
Artesanatos
Peixe Seco e Carnes Salgadas
Barraca so Setor de Hortfruti ( noni, gararfadas, pimentas etcAdicionar legenda
 Barraca que vende  Jambu , salsa, couve etc
Setor de vestuário
Setor  dos encantos, remédios, garrafadas, mandigas , aromas, perfumes etc


Alimentação

Produtos de Umbanda
Barraca das Farinha e gomas
Mercado do Peixe

Animais

Castanha do Pará
Aves
Mercado do Peixe
































quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Nippon - 403 Sul



SCLS 403, Bloco A, Loja 20 a 28
 Asa Sul 
Restaurante Nippon é especializado na culinária japonesa e um dos mais tradicionais da Capital Federal. O local é sempre  muito concorrido ( convém reservar).  Recomendo o Rodízio.  O menu oferece mais de trinta opções , entre eles Sushi, Sashimi, Temakis, Gyoza, Tempura, Yakisoba, Sukiyaki etc  . Não deixe de pedir o Tataki de peixes variados  ( imperdível). Estive no local para almoçar ( rodízio). Foram diversas  porções: Tataki de peixes variados, Anchova negra defumada  e temperada com limão, Sashimi de Salmão, Sushi de Salmão, Shimeji com nirá, Gyoza de carne suína, Harumaki de legumes,  Yakisoba de carne, Tempura de legumes e Sukiyaki). Tudo estava muito bom!!!!  








Salão Interno

Salão Interno
























O sukiyaki é um cozido que leva os seguintes ingredientes: carnes (bovina e/ou suína) fatiadas bem finas, verduras (acelga, couve-flor, shinkiku, moyashi, agrião, alho poró, hourenso), udon (macarrão japonês), cogumelos (shiitake e shimeji), konnyaku e ito konnyaku, kamaboku etc.